Pecorino
sin.
Arquitano, promotico, vecià, vissanello, pecorino di Osimo, moscianello.
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Storia:
Il Pecorino è un'antica varietà originaria delle Marche, diffusa in particolare sulla dorsale dei Monti Sibillini (come testimoniato dal bollettino ampelografico del 1875). Verso la fine degli anni Ottanta, grazie all'impegno di Guido Cocci Grifoni, è stato introdotto nei dintorni di Offida e Ripatransone (Ascoli Piceno).
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Diffusione:
E' diffuso soprattutto nelle Marche, ma si trova anche in Abruzzo, Umbria, Lazio e, in minima parte, Toscana e Liguria. |
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caratteristiche sensoriali del vino: da questo vitigno si ottiene un vino dal colore giallo paglierino talvolta con riflessi dorati, profumo intenso, fresco, fruttato, con increspature di agrumi note di erbe di campo ed anice, gusto fresco, sapido, di corpo, caldo, persistente. |
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