Sèmillon
sin.
colombar, malaga, chevrier, mouscadelle, sauvignon.


Storia:

Di origine incerta la produzione oggi è in netto calo in Francia, dove viene coltivato per lo più nella Gironda e nella Dordogna. Al di fuori della Francia si trova in Sudafrica, Cile, Australia e Nuova Zelanda. Sebbene una volta fosse considerato uno dei vitigni più diffusi al mondo ora la sua produzione è in calo un po' ovunque.

sèmillon

Diffusione:

E' ancora poco diffuso in Italia, sebbene sia presente in Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Puglia, Calabria e Sardegna. E' coltivato soprattutto in Francia, nel bordolese, dove entra nella produzione dei celebri vini di Sauternes.

  caratteristiche sensoriali del vino: dal sèmillon si ricava un vino profumato, dal sapore caratteristico, poco acido e mediamente alcolico.  
abbinamenti consigliati: ----------------------------------
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